ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン

もう一度尋ねたかったレストラン。ミッシェル・ブラスで昼食。ここで頼むべきは、ガルグイユ。

ガルグイユとは

ガルグイユは前菜だが、これだけで良かった。メインに頼んだ魚料理は、珍しく残す。
デザートに頼んだクーラン。これが素晴らしいので、気分は回復。

伝票を見返してみる。いくつか余計なものを注文してしまった。景色、サービス、従業員は、すべて最高に気持ちが良かったのだが。