TAO

このラスベガスを歩いていると、街のあちらこちらでこのTAOの看板を見かける。

セレブ御用達の超大型クラブ『TAO』

昨年、予約無しに訪ねると鮨カウンターなら座れると案内されるが、人数が増え、結局断念していた。そのため、今年は１６時に店を訪問し、１７時からと予約を入れ、席は確保。

新しい感覚のアジア料理（日本、中国、ベトナム、タイ、シンガポールなどの料理のミックス）のメニューも、最近は定番ができてきたようだ。鮨は日本の方が遥かに旨いので、ここで頼む必要もない。何となくアジアテーストな料理を頼む。日本酒のメニューがワインリストと同じように充実している。とはいえ、ローマ字で日本酒を表示されても、ピンと来ない。ここで日本酒をありがたがって飲む必要もなかろうと、ビールを頼む。アメリカ人などは、この種類が豊富な日本酒メニューを観ると、日本人にとってのワインリストのような感覚でオーダーをするのかもしれない。