やっと満足がゆく

昼はまたChina Townに行き、ベトナム料理、それもフォーにする。中華街にもかかわらず、最近はベトナム料理がほとんどのように見受けられる。あちこちの店でPhoの看板を出している。そのなかで、行例のできているTo-chauに並ぶ。

山ほどの香菜、ミント、もやしが別皿に盛られ、これを牛だしスープのフォーの麺に浸しながら、食べる。本物を食べたという充実感。やっと満足がゆく。