長い１日の締めくくりに、２１時３０分からNOBUを予約。ハードロックカフェホテルの１階。ホテルのにぎやかさに驚きながら、NOBUに入る。これまたかなりのにぎやかさ。このような創作型の日本料理は、こちらでは相当流行っているよう。
昨年６月のロンドンのNOBUと同じく、「おまかせ」を頼む。ドルで１００ドル。１ドル９０円とすれば９０００円。これがロンドンでは、１ポンド２００円はしたので２万円。メニューはほとんど同じ。日本のNOBUは同じメニューだろうか考える。日本でこれが約１万円では間違い無く２度目は行かない。こちらで微妙にずれた感覚の日本料理を食べるから価値を感じる。
