並んでさっぱり

昨日は陳麻婆豆腐で重めの昼飯だったので、本日は軽めで行こうということになる。喜多方ラーメンが良いという提案。いまや、あちらこちらにあるチェーン店なので、いまひとつかと思いながら、店に向かう。しかし、かなりの列ができている。多くの人が、このさっぱり系のラーメンを欲しているらしい。恵比寿は個性豊かなラーメン店が多いが、こういうシンプルなラーメンが求められているのかもしれない。

喜多方ラーメン　坂内