久しぶりに新大久保で降りる。 新大久保通りには随分と韓国料理屋が増えた。 職安通りから、こちらに拡大している。 一昔前は韓国料理といえば焼肉。焼肉といえば牛肉だった。 ところが最近は豚の焼肉が目立つ。 脂身の多い豚の三枚肉を焼いて脂を落として食…